Waffel Rezept
#Grüezi gueter Geschmack

„Grüezi Basel – oder wie die Basler sagen: Sali”

Waffel Rezept

Basler Leckerli

(Nach dem 12. Monat)

Du willst deinem kleinen Entdecker Abwechslung beim Essen bieten? Wir haben da was für dich: Feine Basler Leckerli! 

Dabei handelt es sich um ein traditionelles, lebkuchenartiges Gebäck, das nach dem Herstellungsort, der Stadt Basel, benannt wurde. Ursprünglich besteht die Basler Spezialität aus Honig, Mandeln, Mehl, Backpulver, Zucker, Zitrone, Kirschen und verschiedenen Gewürzen. 

Unsere Basler Läckerli kommen mit Banane und Milupa Getreidebrei daher und sind ein echter Leckerbissen für dein Kind und eine gelungene Abwechslung zu herkömmlichen Babybrei Rezepten!

Übrigens: Unsere wertvollen Getreidebreie sind ideal für Babys, um neue Texturen zu entdecken - je nach Entwicklungsstufe wird das Getreide besonders fein bis etwas gröber gemahlen. 

Das brauchst du:

  • 50 g Mehl (z.B. Dinkelmehl)

  • 50 g Milupa Getreidebrei Bio 7 Korn

  • 100 ml gewohnte Milchnahrung (z. B. Aptamil Junior 12+)

  • 1 Banane

  • 1 Ei (oder eine weitere Banane, wenn du kein Ei verwenden möchtest)

  • 50 ml Rapsöl

  • ½ TL Backpulver

So wird's gemacht:

  1. Schäle und zerdrücke die Banane mit einer Gabel, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.

  2. Verrühre das Ei, das Öl und die Milch miteinander und vermische sie anschliessend mit der zerdrückten Banane.

  3. Mische Mehl, Getreideflocken und Backpulver und füge es zur Bananen-Ei-Öl-Milch-Masse. Verrühre alles zu einem glatten Teig.

  4. Gib jeweils etwas Waffelteig in das Waffeleisen und backe die Waffeln goldbraun.

 

Tipp

Du kannst die Basler Leckerli am Ende mit süssen Ausstechern in Form bringen - das Auge isst auch bei deinem Kleinen schon mit!

 

En guete!

Entdecke die Rezeptinspiration aus deiner Region

 

 

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