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L'importance du fer pour le développement cérébral1,2
Toutes les nouvelles compétences acquises par votre enfant, que ce soit le rire ou la parole, les premiers pas hésitants ou les premiers gribouillages s'appuient sur son développement cérébral. C'est pourquoi il est important d'inclure des aliments riches en fer dans les menus de votre enfant.
Votre tout-petit apprend de nouvelles choses tous les jours.
À cet âge, votre enfant utilise son cerveau pour quatre compétences clés :
• Le développement physique :
De bonnes capacités de coordination sont essentielles pour toute activité physique, y compris l'apprentissage de la marche, tenir un crayon ou jouer au ballon.
• Le développement de la parole :
Les premières années sont essentielles dans l'apprentissage des mots.
• Le développement émotionnel et social :
Les interactions et l'apprentissage du partage des jouets avec d'autres enfants participent à la mise en place de bonnes relations sociales.
• Le développement visuel :
C'est une période clé pour apprendre à reconnaître les objets, les formes et les couleurs.
Les risques de carence en fer chez le tout-petit
Les besoins relativement importants des tout-petits en fer les rendent vulnérables aux carences s'ils ne consomment pas régulièrement des aliments riches en cet oligo-élément.
Si votre enfant manque de fer, il peut être fatigué et manquer d'énergie. Dans de rares cas, une carence en fer peut mener à une anémie qui aura des effets à long terme sur le développement de l'enfant.
Si vous vous posez des questions sur la consommation en fer de votre tout- petit ou sur sa santé en général, parlez-en à votre pédiatre.
De quelle quantité de fer votre tout-petit a-t-il besoin ?
Il est parfois difficile de proposer une alimentation riche en fer à un tout-petit. Pour vous aider à y parvenir, nous vous proposons par exemple une liste des aliments les plus riches en fer.
Références :
(1) Lozoff B. and Georgieff M.K., Iron deficiency and brain development, Seminars in Pediatric Neurology, 2006, vol 13, issue 3, p 158-165
(2) Beard J., Recent evidence from human and animal studies regarding iron status and infant development, The Journal of Nutrition, 2007, vol 137, p 524S