Toujours plus aventurier !
À mesure que les menus de Bébé se rapprochent des repas familiaux, vous pouvez commencer à lui proposer des aliments de grand. Gardez bien à l'esprit que les besoins nutritionnels d'un bébé sont cependant bien différents de ceux d'un adulte.
Nutrition
Même si votre enfant développe des goûts de grand maintenant qu'il sait manger des morceaux, beaucoup d'aliments pour adulte doivent être évités : la quantité de sel, de sucre ou de fibres qu'ils contiennent les rend inadaptés. Néanmoins, vous pouvez quand même lui proposer une grande diversité d'aliments qui lui garantiront un bon équilibre en vitamines et minéraux, en protéines et en lipides, indispensables pour bien grandir.
Votre bébé prend maintenant trois repas solides par jour, ainsi qu'une ou deux collations si besoin. L'allaitement au sein ou au biberon se poursuit, et vous pouvez maintenant proposer le repas solide avant la tétée ou le biberon.
Le goût
À cette étape, vous pouvez proposer à votre enfant des recettes plus sophistiquées qui allient plusieurs saveurs.
Des plats tels que les poêlées de légumes ou les petits-déjeuners fruités vont l'aider à grandir et à avoir une alimentation saine et diversifiée à l'avenir.
Texture
L'introduction de textures et de morceaux grossièrement écrasés ou émincés participe au développement des capacités de mastication de Bébé ainsi qu'au renforcement des muscles du langage.
N'hésitez pas à proposer des aliments à manger avec les doigts, comme des quartiers de fruits frais, des bâtonnets de légumes ou des cubes de fromage : ils aident à améliorer la coordination oculo-manuelle.
Encouragez toujours votre enfant à manger seul. Même si cette étape est bien souvent salissante, elle est essentielle pour son développement. Et vous pourriez bien vous amuser avec Bébé ! (N'oubliez pas de prendre quelques photos !)
Des aliments adaptés
Proposez toujours des aliments de la deuxième étape de diversification, et ajoutez les aliments suivants :
• Viande, poulet et poisson
o Poissons bien cuits
o Viande et foie émincés
• Jaune d'œuf
• Légumes cuits grossièrement coupés ou écrasés :
o Épinards et côtes de bette
o Tomates crues ou cuites
o Choux de Bruxelles
o Crème de maïs
o Petits pois
• Légumes en salade :
o Concombre
• Fruits, en tranches ou quartiers :
o Banane
o Melon
o Tomate
o Agrumes : oranges, mandarines...
o Kiwi
o Ananas
o Baies
• Blé
o Céréales de petit-déjeuner, comme de l'avoine, des biscuits au blé (sans sucre ajouté)
o Pain
o Biscuits au blé enrichis en fer
o Céréales infantiles
Ne rajoutez pas de sel ni de sucre à ces aliments.
N'oubliez pas : il est préférable de ne pas proposer de noix et noisettes ou de thé avant l'âge de 12 mois.
Les jus de fruit doivent également être limités car ils contiennent beaucoup de sucre et peuvent provoquer des caries.
Une fois que Bébé est bien habitué aux aliments de la troisième étape vers 1an, il peut progressivement partager les menus familiaux car il aura alors acquis la mastication. N'ajoutez ni sel ni sucre aux plats de votre tout-petit.
Les œufs entiers (jaune et blanc) peuvent être proposés à partir de 12 mois.
Votre enfant appréciera de manger de plus gros morceaux avec les doigts, et de découvrir toujours plus de nouvelles textures.