Réchauffer la nourriture de Bébé
Veillez à toujours réchauffer correctement le repas et à le laisser refroidir avant de le donner à votre enfant. La plupart des bébés apprécient en général la nourriture tiède ou à température ambiante.
• Chauffez vos préparations maison dans une casserole sur le feu ou passez-les au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées de façon homogène. Puis, avant que Bébé ne passe à table, assurez-vous que son repas n'est pas trop chaud en remuant bien la préparation et en l'éloignant de toute source de chaleur.
• Le réchauffage au four à micro-ondes peut entraîner des différences de température avec des zones très chaudes. Il faut donc bien mélanger le plat et vérifier la température avant de le donner à votre enfant.
• Ne réchauffez pas un plat plus d'une fois. Jetez toujours les restes. La nourriture qui a été en contact avec la bouche de Bébé ou des couverts peut contenir des bactéries.
Conserver les repas faits maison
Au début, votre enfant va manger de très petites quantités de nourriture. Nous vous conseillons donc de préparer un plat pour plusieurs repas, voire plusieurs semaines, et de le congeler en petites portions. La congélation ne détruisant pas les vitamines, Bébé ne perd pas au change ! Cependant, vous devez respecter certaines règles d'hygiène.
• Une fois refroidi, le plat doit être congelé dès que possible.
• La température de votre congélateur doit être à –18 °C ou moins.
• Versez votre préparation dans des bacs à glaçons, puis une fois congelée, placez ces cubes au congélateur, dans des pots en plastique propres et hermétiques ou des sacs de congélation hermétiques (à zip). Pensez à toujours bien indiquer sur l'emballage son contenu et la date de congélation.
• Les préparations de ce type peuvent être conservées jusqu'à 3 mois au congélateur.
• Une fois décongelée, la nourriture doit être mangée dans les 24 heures suivantes.
• Ne recongelez jamais un repas décongelé.
Si vous préférez les petits pots...
• Utilisez une cuillère en plastique propre. Mélangez bien la nourriture, puis déposez la quantité nécessaire dans une assiette avant de la réchauffer.
• Le reste du pot peut être conservé, couvert, 48 heures au réfrigérateur ou conformément aux indications données par le fabricant sur l'emballage.
• Si vous ne transvasez pas la préparation dans une assiette, jetez le reste du petit pot.
• Vérifiez toujours la date de péremption figurant sur l'emballage et ne donnez jamais à votre enfant un petit pot périmé.