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Les aliments et boissons à éviter
Bien manger pendant la grossesse, c'est savoir quels aliments sont autorisés, et lesquels sont à éviter. Certains aliments peuvent nuire à votre bébé ou vous rendre malade : l'hygiène alimentaire doit donc toujours rester une priorité. Pendant votre grossesse, il est fortement recommandé d'exclure ces aliments de votre alimentation :
• Les œufs crus ou peu cuits, les plats susceptibles d'en contenir
(y compris les mousses, glaces ou mayonnaise « maison », souvent réalisées à base d'œuf cru). Les œufs doivent toujours être mangés durs et bien cuits.
• Les viandes saignantes ou les poissons peu cuits : la chair ne doit en aucun cas être rosée (même si c'est votre cuisson préférée !).
• Les viandes et poissons crus dans des plats tels que les sushis, les tartares, le saumon fumé ou les huîtres.
• Le lait, les fromages et les laitages non pasteurisés.
• Les fromages à pâte molle comme le brie, le camembert, la ricotta ou
les « bleus » (les fromages à pâte cuite de type emmental ou les fromages frais sont autorisés à partir du moment où ils sont pasteurisés - vérifiez bien l'emballage).
• Le pâté de foie.
• Certains plats tout préparés comme les salades composées.
• Vérifiez bien que les plats tout prêts ou à réchauffer sont homogènement chauds avant de les déguster.